Abbattitori di temperatura
con ciclo di abbattimento surgelazione scongelamento SRC lievitazione cottura lenta e cicli combinati
L’abbattitore di temperatura multifunzione INFINITY
più che un abbattitore di temperatura, è l’assistente multifunzione 6 in 1 dotato di sistema touch screen, che garantisce le migliori performance in tutto il processo del Cook & Chill,
dall’abbattimento del prodotto alla cottura dei tuoi piatti.
È il top di gamma della categoria, disponibile nelle varianti
SPEED (solo funzioni “fredde”) o INFINITY (con funzioni fredde e cicli “caldi”).
Abbattitori di temperatura
INFINITY
Abbattitori di temperatura
SPEED
Attila, l’abbattitore scelto nelle cucine di Masterchef:
efficienza al servizio dei professionisti di oggi e domani.
Super potente e compatto, assicura la massima rapidità nel processo di abbattimento della temperatura del prodotto mantenendone inalterate tutte le qualità organolettiche e proteggendolo dall’aggressione batterica.
Aumenta i guadagni e abbatti gli sprechi: con Attila ottimizzi i tempi in cucina e riduci gli scarti.